Konkursa mērķis ir izcelt augstas kvalitātes produktus, kas top nelielos apjomos, ar rūpību, pieredzi un vietējām izejvielām.
LLKC Lauku attīstības nodaļas vadītāja Elīna Ozola uzsver: “Novērtējums un ieteikumi, profesionāļu redzējums, pārliecība. Šie būtu atslēgvārdi, kas, manuprāt, raksturo produktu konkursu. Un vēl domāju, ka tā kopumā ir arī produkta vērtības izcelšana, ko pēc tam pozicionēt tālāk arī patērētājam.”
Arī šogad aicinām ražotājus nebaidīties iesniegt unikālus un, iespējams, zem kādas konkrētas kategorijas nekvalificējamus produktus. Pieteikumā ir iespēja norādīt “Cits”, ja nav īsti skaidrs, kurā kategorijā kāds jauninājums vai interesants produkts iekļaujams. Konkursa organizatori pēc tam sapratīs gan to, kā to novērtēt, gan kurā kategorijā iespējams iekļaut. Tomēr jāņem vērā, ka konkursa eksperti var arī atteikt dalību, ja objektīvi saredz, ka nav iespējams veikt kvalitātes vērtējumu.
Produktu vērtēšana notiks trīs dienas, no 2. līdz 4. septembrim, LBTU Pārtikas tehnoloģijas fakultātē Jelgavā. Ražotāji aicināti iesniegt produktus 11 kategorijās:
Produkti tiks vērtēti anonīmi, piešķirot tiem šifrus. Ekspertu komanda – pārtikas tehnologi un profesionāli pavāri – vērtēs produktu izskatu, struktūru, aromātu, garšu un pēcgaršu, balstoties uz sensorās analīzes principiem.
Konkursa uzvarētāju apbalvošana gaidāma 19.septembrī pasākumā “Novadu Ražas svētki Rīgā”, kas notiks Hanzas peronā Rīgā.
“Novada Garšas” produktu kvalitātes novērtēšanas konkurss jau ir tradīcija, kad ražotāji uzticēs savus produktus ekspertiem izvērtēšanai. Tās būs trīs intensīvas darba dienas, kad tiks daudz diskutēts, analizēts un izvērtēts, lai sniegtu vērtīgus atzinumus garšīgiem un kvalitatīviem produktiem,” uzsver LBTU profesore, vadošā pētniece, Dr., sc. ing. Evita Straumīte.
Dalībnieku skaits ar katru gadu pieaug – ja 2020. gadā konkursā piedalījās 29 ražotāji ar 71 produktu, tad 2025. gadā jau 82 ražotāji iesniedza 170 produktus. Šogad rīkotāji cer sasniegt jaunu pieteikto produktu rekordu.
Kontakti
Par konkursa norisi: Elīna Ozola – [email protected]
Par produktu piegādi: Evita Straumīte – [email protected]
Konkurss tiek organizēts Valsts Kopējās lauksaimniecības politikas tīkla aktivitātes “Vietējo lauksaimniecības produkcijas ražotāju un pārstrādātāju atbalsta programma” ietvaros.
