Šovasar “Novada garšas” komanda nolēma doties ekspedīcijā, lai apciemotu tuvākas un tālākas saimniecības Zemgales pusē, kuras atrodamas mūsu katalogā un e-tirgū. Šoreiz maršruts: Dobeles, Tukuma, Jelgavas novads un Jelgavas valstspilsēta. Kopumā apmeklējām piecas saimniecības – SIA “Daudziņi”, Dobeles novada Bērzē, ZS “Jurģeļi”, Tukuma novada Slampes pagastā, “Grauda spēks”, Jelgavas valstspilsētā, “Svētes zemenes”, Jelgavas novada Svētē un “Augu spēks”, Jelgavas novada Vircavā. Šajā rakstā par SIA “Grauda spēks”
Neviens saimes galds nav iedomājams bez kārtīgas Latvijas maizes. Tāpēc “Novada garšas” ekspedīcija turpinās pie saimnieka Raimonda Biedrīša, kurš izmanto augstvērtīgus Latvijas produktus – pienu, sieru, olas, kā arī graudus, no kuriem pats maļ miltus, ko izmantot savas produkcijas ražošanā.
“Grauda spēks” ir atpazīstams ne tikai ar savu slaveno maizi, cepumiem un kraukšķīgajām galetēm, bet arī ar sabiedriski aktīvu darbību – kā atbalstot sportistus, nodrošinot tos ar savu veselīgo produkciju un atbalstu sporta sacensībās, tā palīdzot jaunajiem uzņēmējiem un skolēniem. Raimonds Biedrītis vada gardas meistarklases un interesentiem piedāvā izmēģināt spēkus pārtikas biznesa uzsākšanā, izīrējot savu virtuvi un treileri izbraukuma tirdzniecībai. Izrādot savu jauno – atvērtā plānojuma virtuvi, Raimonds stāsta par plāniem un iecerēm, kas jau ir darba procesā. Tuvākajā laikā paredzēt uzsākt pop-up restorāna darbību kopā ar pavāru Rūdolfu Šteinbergu, ļaujot viesiem ne tikai baudīt ēdienus un saimnieku viesmīlību, bet arī ielūkoties virtuves dzīvē ar atklātā tipa virtuves palīdzību. Saimnieks sapņo lielus sapņus un arī realizē tos dzīvē, tāpēc silti aicinām sekot “Grauda spēks” aktivitātēm sociālajos tīklos, lai nenokavētu un kopā ar Raimondu piedzīvotu jaunus notikumus.
Pašlaik “Grauda spēks” ceptuve ir atvērta divas reizes nedēļā – pirmdienās un piektdienās no plkst. 16:00-19:00, Birzes ielā 2, Jelgavā. Pēc pieredzes varam teikt, ka, lai iegādātos to, ko sirds kāro, uz ceptuvi jādodas jau plkst. 16:00. Veikala piedāvājumā ir dažādas tradicionālās un netradicionālās maizes, milti, cepumi, saldās un sāļās maizītes, kartupeļu galetes, kā arī īpašāki gardumi. Saimnieks sarunā īpaši izceļ Jelgavas Spīdolas valsts ģimnāzijas apmaiņas skolēna ieteikumu cept Sicīlijas našķi Bombetta Siciliana, jo Grauda spēka cīsiņi mīklā viņam šķita tikpat garšīgi kā mājās sastopamās mīklas bumbiņas ar bekona un siera pildījumu. Lai arī sortiments mēdz pielāgoties pircēju vēlmēm, tomēr visvairāk “Grauda spēks” lepojas ar spēju saražot savu produkciju, izmantojot Latvijā audzētas un ražotas izejvielas, kā pats saimnieks saka: “kārtīgu sviestu, olas un krējumu!”
“Grauda spēka” produkti pieejami arī “Novada Garšas” e-tirgū “Grauda spēks” e-tirgū
Meklē “Grauda spēks” arī katalogā: “Grauda spēks” katalogā
View this post on Instagram
