Kuldīgas radziņš

Nepieciešams:

Kuldīgas radziņa sviesta krēms

• 50g sviests
• 8g ķiploks
• 5g sāls
• 20g skābais krējums
• 20g cietā siera

Visas satāvdaļas liek blenderī un blenderē līdz masa viendabīga. Masu smērē iegriezta radziņa spraugās. Radziņu apgrillē. Cieto sieru rīvē pa virsu siltam radziņam.

Pesto Kuldīgas radziņam

• 20g dilles
• 20g pētersīļi
• 20g rukola
• 20g spināti
• 20g lakši
• 60g vīnogu kauliņu eļļa
• 10g sāls
• 15g cukurs
• 10g citrona sula

Visas satāvdaļas liek blenderī un blenderē, aizskaitot līdz pieci.