Kontaktinformācija
Alise Bluķe
Limbažu novads, Limbaži, Stekļi
Reģ.Nr.: 46603000077
PVD numurs: 008994, 008996, 042346
Vēlos piedalīties iepirkumos ar savu produkciju
Darba Laiks
Pirmdiena 07:00 - 15:00
Otrdiena 07:00 - 15:00
Trešdiena 07:00 - 15:00
Ceturtdiena 07:00 - 15:00
Piektdiena 07:00 - 15:00
Sestdiena 07:00 - 15:00
Svētdiena Slēgts
QR Kods

Sabiedrība ar ierobežotu atbildību N.Bomja maiznīca Lielezers

Mūsu stāsts sākās 1991.gadā, kad divi kurzemnieki Normunds un Lāsma Bomji izlēma veidot savu ģimenes uzņēmumu, kurā īstenotu pie maizniekmeistara Alberta Blumberga gūtās zināšanas un pieredzi. 
Pēc ilgiem meklējumiem par īsto vietu jaunajai maiznīcai, tika izvēlēta tā laika kolhoza “Lādezers” maizes ceptuve Limbažu pusē. SIA N.Bomja maiznīca “Lielezers” tiek dibināta 1991.gada jūnijā. Jaunajā uzņēmumā strādā 16 darbinieki. Pirmajos darbības gados maiznīcā cepa tikai rupjmaizi un saldskābmaizi. Tās arī ir mūsu lepnums, kuras gatavotas pēc ilgas un darbietilpīgas tehnoloģijas un, kuru vērtība pielīdzināma visaugstākās klases konjakiem.
Garants augstajai maizes kvalitātei un neatkārtojamai garšai ir:
  • pašu dzirnavās maltie milti no Latvijā audzētiem rudzu un kviešu graudiem;
  • plaucējumi, kas diennakti nogatavināti pašu darinātajos apses koka kubuliņos un raudzēti ar ieraugu;
  • ilggadīga pieredze un meistarīgs roku darbs visā maizes tapšanas procesā;
Dažus gadus vēlāk tika uzsākta dažādu baltmaizes veidu ražošana. No 2012. gada aprīļa pircējiem tiek piedāvāti arī konditorejas izstrādājumi. Šobrīd uzņēmumā strādā ap 110 cilvēku, no tiem 2 maiznieku meistari un 7 maiznieku zeļļi. 90% no visiem mūsu darbiniekiem maiznīcā strādā jau vairāk kā 10 gadus. 
Esam patiešām gandarīti, ka mūsu maizes kvalitātes apliecinājums ir arī daudzie iegūtie apbalvojumi dažādās pārtikas izstādēs un konkursos.
Roku darbs - cepts ar mīlestību.

Papildus iespējas

Tirgo uz vietas saimniecībā Degustācijas Meistarklases

Pieejamie produkti

Rudzu piparkūkas

Maize un konditoreja

Šīm piparkūkām piemīt izteikts kraukšķīgums un patiesi neatkārtojama garša. Sastāvā 71% rudzi. BEZ GLUTĒNA

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Kliņģeris

Maize un konditoreja

Ar šokolādi; ar kanēli; ar kokosu

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Rīvmaize

Maize un konditoreja

Kviešu vai rudzu miltu

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Sausiņi

Maize un konditoreja

Rozīņu maizes; ķiploku ar ķimenēm; meža rauša ar dzērvenēm

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Limbažu saldskābmaize ar sēklām un graudiem

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Svētku maize

Maize un konditoreja

Salda rudzu rupjmaize ar medu, lazdu riekstiem, tumšajām plūmēm, aprikozēm un rozīnēm

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Pilnrudzu maize

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Dzirnavu tumšā sēklu rupjmaize

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Brūnītis

Maize un konditoreja

Klasiskais; ar avenēm; ar šokolādi; ar ķiršiem; ar karameli; ar mandelēm. Bez kviešu miltiem, no īsta sviesta.

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Borodina

Maize un konditoreja

Formā cepta rupjmaize ar patīkamu koriandra garšu

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Kraukšķi

Maize un konditoreja

Ļoti kraukšķīgi dažādu grauzdētu sēklu (ķirbju, saulespuķu, linsēklu, mandeļu skaidiņu) cepumi, kuriem ir izteikta medus un sviesta garša. Nav pievienoti milti.

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Rudzu rupjmaize "Minhauzens"

Maize un konditoreja

Saldākā no visām četrām lielo klaipu maizēm. Ar sulīgu mīkstumu un izteiktu rupjmaizes garšu.

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Senā rupjmaize

Maize un konditoreja

Latvijas un Lielezera klasika un kultūras kanons.⁣ Maize, kuru pērk ārzemnieki vēloties paņemt Latvijas garšu līdzi uz savām mājām.⁣

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Auzu muslītis ar dzērvenēm

Maize un konditoreja

Mutē kūstošs auzu pārslu batoniņš ar žāvētām dzērvenēm.

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Austiņas

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Mazās kanēļa austiņas

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Ābolu aprikožu maizīte

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Rumpjmaizes gardums "Augusts"

Maize un konditoreja

Bagātināts ar ābolu biezeni, brendiju, grauzdētiem lazdu riekstiem un beļģu šokolādi.

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Rozīņmaizīte

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Siermaizīte

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Pica

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Vāverīte

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Karameļu maizīte

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Biezpienmaizīte

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Picmaizīte

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Ievārījuma maizīte

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Auzu-kokosa cepumi

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Siera spilventiņi

Maize un konditoreja

Šiem cepumiem piemīt viss, kas nepieciešams izciliem siera cepumiem, tie ir kraukšķīgi, mutē kūstoši un ar bagātīgu, izteiktu siera garšu.

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Magoņu smalkmaizīte

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Sēklu maize ar miltiem bez glutēna

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Iebiezinātā piena “GROZIŅI” ar dzērveņu ievārījumu

Maize un konditoreja

Pašu cepti smilšu mīklas cepumi, kas pildīti ar dzērveņu ievārījumu, garnēti ar vārītu iebiezināto pienu un dekorēti ar balto šokolādi.

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Limbažu rupjmaize

Maize un konditoreja

Īsta rudzu rupjo miltu rupjmaize. Dabīgi raudzēta. No vēl rupjākiem rudzu miltiem kā ikviena cita Lielezera maize. Tādēļ arī stingra pēc konsistences. Ar maigu (ne tik skābu un intensīvu) garšu, jo plaucējumam īsāku laiku ļauts ieskābt. Līdz ar to klaipiņu var izcept ātrāk un neveidojas melnā rupjmaizes garoza. Arī klijas maizītes apakšā ir rudzu.

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Dzirnavu kukulītis

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Cienasta maize

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Karaša

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Lielmaize

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Mazā baltmaize

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Linsēklu maize

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Meža rausis

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Rozīņu baltmaize

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Raibā maizīte

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Sviesta baltmaize

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Veselības maize

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Dzintara saldskābmaize

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Formas rupjmaize

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Kviešu saldskābmaize

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Rudzu rupjmaize

Maize un konditoreja

Garenas formas rudzu rupjo miltu rupjmaize, pārkaisīta ar ķimenēm. Klasiska rupjmaize ar riekstainu garšu.

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Plaucētā rupjmaize "Alberts"

Maize un konditoreja

MŪSU MAIZNĪCAS KLASIKA - IECIENĪTAIS ALBERTIŅŠ. Garenas formas viegla rupjmaize, pārkaisīta ar zelta linsēklām. Vieglāka par rupjmaizi, jo cepta no skrotētajiem miltiem.

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Rudzu saldskābmaize

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Dzirnavu pilngraudu rupjmaize ar sēklām un graudiem

Maize un konditoreja

Rudzu rupjo miltu rupjmaize ar saulespuķu, linsēklu, sezama sēklu un placinātu kviešu graudu piedevu. Sēklu un graudu klātbūtnes rezultātā zems maizes skābums.

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Burkānmaize

Maize un konditoreja

Maigākā no visām četrām lielo klaipu maizēm, jo tiek pievienoti rudzu skrotētie milti un daļa milti tiek aizstāti ar burkāniem.⁣

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Salinātā rudzu rupjmaize

Maize un konditoreja

Atzīta ar Eiropas Savienības „Garantētās tradicionālās īpatnības” (GTI) zīmolu „SALINĀTĀ RUDZU RUPJMAIZE”. Rudzu rupjo miltu rupjmaize, kurai netiek pievienots tumšais iesals vai iesala ekstrakts. ⁣Cepta tieši uz klona. Daudz šķiedrvielu. Rupjmaizes kanons Latvijā. Aizsargāta ar ES Garantētās Tradicionālās Īpatnības zīmogu.

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Siera-šķiņķa standziņas

Maize un konditoreja

Ar sieru un šķiņķi bagātinātās standziņas gatavotas no kruasānam līdzīgas mīklas, kas nodrošina to, ka šis gardums ir mutē kūstošs un garšo pēc - “VĒL GRIBU!”

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Sēklu uzkoda

Maize un konditoreja

Šī sēklu uzkoda ir ķiploku grauzdiņu “veselīgais brālis”, jo tā nav fritēta eļļā un tās sastāvā ir daudz dažādas veselīgas sēklas un graudi. To var ēst vienu pašu, bet, pateicoties pievienotajam tumšajam alum, sieram un ķiplokiem, šī uzkoda perfekti sader ar kādu gardu pašmāju alus brūvējumu.

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Kumosiņi

Maize un konditoreja

Žāvētās gaļas “Kumosiņi” ir viena apbrīnojami garda kumosa pīrādziņi, kuri lieliski iederas svētku uzkodu galdam.

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Rudzu piparkūkas ar balto beļģu šokolādi

Maize un konditoreja

Kraukšķīgas, neatkārtojamas garšas rudzu miltu (71%) piparkūkas ar izcilu Beļģu balto šokolādi.

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Cukuriņi

Maize un konditoreja

Smilšu mīklas cepumi ar izteiktu sviesta garšu.

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Mazais rausītis

Maize un konditoreja

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

Kēkss ar ēkšķogām

Maize un konditoreja

Gatavo no augstākās kvalitātes kviešu miltiem: Izmanto saldkrējuma sviestu, cukuru , olas un skābo krējumu. Latvijas ogas-cukurotas ērkšķogas, žāvētas plūmes un dzērvenes. (dzērvenes nav Latvijas)

Produkts pieejams - Visu gadu Vairumā

KONTAKTI

LLKC | Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs
Lauku attīstības nodaļa

RĪGAS IELA 34
OZOLNIEKI, LV-3018